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孩子饮食中的12大“黑客”
你知道吗？人类最残酷的“杀手”癌症正逼近儿童！一份来自某省级肿瘤医院的调查报告显示，近年来不仅常见的儿童肿瘤发病率上升，如淋巴瘤、白血病等，而且一些中年老人多发的鼻咽癌、食道癌、肝癌、肺癌、脑癌等在14岁以下的孩子中也屡见不鲜。对此，医学专家们也感到惊诧：来得太早啦！ “黑客”之一：食物污染 造成今天这种局面原因是多方面的...
发布时间：2006-10-13 -
果汁ABC
人们喝果汁大多是因为觉得有营养，而且好喝。许多人认为果汁可以代替水果，喝果汁可以补充水果中的营养成分(例如维生素C)，特别是应该给不爱吃水果的孩子多喝一些，甚至完全取代饮用水。 吃饭时千万不要喝果汁 老人和小孩适量少喝点果汁可以助消化、润肠道，补充膳食中营养成分的不足。 成年人如果不能保证合理膳食，通过喝果汁适量补充一些营养...
发布时间：2006-10-12 -
营养与儿童形体的发育
人身材的高与矮，与多种因素有关。如种族、遗传、地理气候条件、生活习惯、卫生条件、营养状况及伤病和参加体育活动的多少等。这些影响因素，可以分为先天和后天两大类。研究表明，孩子身材的高矮，约60%取决于父母的遗传因素。 而按科学的方法抚育孩子可使孩子的身高增长十几厘米。这说明先天不足可以后天来弥补。一般说，人到20～25岁就不再长...
发布时间：2006-10-11 -
这五种食物不要放进冰箱
下了班好不容易走出拥挤的工车，到家总想吃得“透心凉”，所以什么东西买回来都往冰箱里冰。可是，并不是所有的食物都可以冰。 1.西红柿 西红柿经低温冷冻后，肉质呈水泡状，显得软烂或出现散裂现象，表面有黑斑，煮不熟，无鲜味，严重的则酸败腐烂。 2.鲜荔枝 鲜荔枝在0℃环境中放一天，表皮变黑，果肉变味。 3.巧克力 巧克力在冰箱中冷存后，一...
发布时间：2006-10-11 -
儿童营养不足与情绪
儿童和成人所需要的营养数量并不是按体重比例计算的。儿童所需营养量的比例也与成人的比例不同。儿童、青少年摄取食物，除了需要丰富热量外，由于发育时期身体组织长得快，人体还需要大量的蛋白质；此外，像钙、铁和各种维生素，按体重比例计算，也都比成人需要量大，尤其要注意补给足够的维生素A以助生长发育。在摄取食物时，可让孩子多吃鸡、...
发布时间：2006-10-08 -
可防癌的8大类食物
毋须大张旗鼓，不必耗费巨资，只要饮食内容上做些改变，就可有效降低罹患癌症机率。许多研究结果一致指出，最健康的饮食结构组合是：水果、蔬菜、坚果、全谷类、鱼、低脂乳制品和少量瘦肉。想减少癌症风险，这些原则同样适用。 《癌症的食物、营养和预防：一个全球观点》报告，再次呼吁人们，预防癌症不难，只要不抽烟、吃得正确、持续身体活动，...
发布时间：2006-10-08 -
多给孩子一点人文营养
许多父母以为孩子学了琴棋书画，就是有了“素质”；考出高分数，上了好学校，就是“成才”。其实对个人的成长而言，一些被传统教育忽略的人文素养才是孩子人格健全发展的基石。 生命认知…… 事实 据新华社2001年10月30日报道，中国每年大约25万人死于自杀，不少于200万人自杀未遂，少年儿童的轻生事件也时有发生。杭州市儿童青少年行为心理纠正...
发布时间：2006-09-29 -
青少年饮食不当易近视
提起近视，许多人常将其归咎于不良的用眼习惯，如看书距离不当，光太暗，持久用眼等。但近年来的医学研究表明，饮食不当也是诱发表少年近视的重要原因之一。 美国纽约大学研究员贝兰博士对大量青少年近视病例进行分析之后指出，体内缺乏微量元素铬与近视的形成有一定的关系。铬元素在人体中与球蛋白结合，为球蛋白的正常代谢所必需。在糖和脂肪的...
发布时间：2006-09-29 -
科学吃肉更健康
肉类，也就是动物的肌肉和内脏，是我们最喜欢的美食之一，但同样是它，却又让许多做父母的有些害怕。因为，许多文章和报导都说过儿童多吃肉类会损脑、患孤独症、变肥胖、会受肉中激素影响…… 可是，不吃肉行吗？回答当然是否定的，而且按照古人“五谷为养，五畜为益”的说法，也表明吃饭时加些肉食有益身体。但前提是主食还是要吃饭。因此，专家...
发布时间：2006-09-27 -
健康提醒：多给孩子吃点粗粮
每个家长都希望自己的孩子有一副整齐洁白的牙齿，但现在许多家长过分疼爱孩子，认为要给孩子吃精细的食物才是最好的营养品，而这也是导致很多孩子牙齿排列不齐的原因。 广东省口腔医院儿童牙科主任医师黄少宏指出，好的牙齿除了补充足够的营养外，在孩子长牙时，吃些粗纤维食物对牙齿非常有利。因为进食粗纤维食物时，必然要经过反复咀嚼才能吞咽...
发布时间：2006-09-27 -
儿童旅行中宜吃哪些食物
人在旅途中，受客观条件的限制，无论是火车或长途汽车，都受到长时间单调的车轮声的刺激，使疲劳增加，抵抗力下降，尤其是儿童，极易疲倦嗜睡，口内清淡无味，下肢浮肿等。 由于旅途中的这些特点，饮食营养也发生改变，体力消耗也比平时大，饮食习惯没有规律，食物种类受到限制，如能适当注意饮食营养，则可以消除旅途中的疲劳。 在旅途中应食用...
发布时间：2006-09-25 -
什么时间饮水最好
每天清晨喝一杯凉开水 夜间新陈代谢趋于缓慢，血液流动也相应减慢，血液易粘稠。清晨饮一杯水（３００ｍｌ）可以稀释血液，降低血液粘稠度。 饭前１小时饮水 水在胃中停留时间只有６分钟，很快就会进入小肠。吃饭前１小时饮水，到吃饭时，机体消化液分泌正旺盛，促进消化吸收。 浴前一杯水 可确保沐浴过程中体内细胞得到充分的水，促进新陈代...
发布时间：2006-09-22 -
孩子为啥不好好吃饭
“填鸭式”喂养错在家长 专家给家长的解决方案是搞懂这个问题
发布时间：2006-09-22 -
吃零食的窍门
很多人认为，零食都是些没有营养的食物，能不吃尽量不吃。其实，对待零食并不一定避之大吉，只要懂得选择，配合分量适中的正餐，零食也可以是均衡饮食的一部分。香港卫生署近期颁布了《小学生零食营养指引》，将常见的零食根据其营养成分及对身体的影响划分为三级，不仅是孩子，成年人也可以根据该指引挑选健康的零食。 第一级
发布时间：2006-09-22 -
秋食养生三部曲
秋天，暑往寒来，气候逐渐由热变凉，人体阳气开始潜藏于内。秋季气候变化较大，作为与大自然息息相关的人来讲，在饮食上要顺应这种变化，并进行适当调整，注意以下三个阶段的不同。 初秋 尽管暑热未退，“秋老虎”颇凶，但在解暑降温的同时，要适当减少冷饮以及寒凉食物的摄入。俗话说“秋瓜坏肚”，对各种瓜类宜少食，以防损伤脾胃阳气。此时正...
发布时间：2006-09-22 -
重新审视孩子最初的饮食
日前，中国医师协会儿童健康专业委员会主任委员、亚洲儿科营养联盟主席、全国儿童营养喂养协作组组长丁宗一教授表示：我国儿童营养喂养存在着以下几个问题： 第一：在液体食物阶段 我们大多数执行了母乳喂养的方法，取得了很好的成绩。但是，我们对于母亲的营养的重视还不太够，对于母乳不足的儿童的喂养缺乏一些办法，对于不能进行母乳喂养的儿...
发布时间：2006-09-22 -
幼儿少吃巧克力
巧克力是一种高热量食品，蛋白质含量偏低，脂肪含量偏高，营养成分的比例不符合儿童生长发育的需要。在饭前过量吃巧克力会产生饱腹感，因而影响食欲，但饭后很快又感到肚子饿，这使正常的生活规律和进餐习惯被打乱，影响儿童的身体健康。 巧克力含脂肪多，不含能刺激胃肠正常蠕动的纤维素，因而影响胃肠道的消化吸收功能。再者，巧克力中含有使神...
发布时间：2006-09-20 -
青少年不宜提倡素食
青少年正处于学知识，长身体的关键时期，这时最突出的特点就是一个“长”字.青春期来临，青少年身体长高每年少则6－8厘米，多则10
发布时间：2006-09-19 -
身体需要的营养物质
我们每天吃的食物都含有不同量的各种营养，并为人体提供能量，其中最重要的营养物质是碳水化合物、蛋白质和脂肪。 碳水化合物是能量的重要来源，用来维持大脑的正常功能，也是肌肉运动所需能量的重要来源。蛋白质能够维持身体生长发育，它是修复损伤细胞的"建筑材料"，食物的消化也需要蛋白质构成的酶参与。脂肪提供浓缩的食物能量，帮助构成身体...
发布时间：2006-09-19 -
中国人早餐搭配有缺陷
现在很多学生及上班族早晨起来，喜欢吃一些含高量碳水化合物的早餐，例如面包、馒头、粥、油条豆浆等，如此的早餐，碳水化合物的摄入量是够的，但却忽略了蛋白质的摄入。因为这样会导致蛋白质的摄入不足，引起体内营养物质平衡的失调。 中国人早餐有缺陷 在快节奏高效率的城市生活中，有许多人对吃早餐根本不重视，结果给健康带来了严重危害。特...
发布时间：2006-09-19
